22 de febrero de 2025

Panamá revoluciona el mercado de taparroscas

TECNOLOGIA /

Nevada filial de Dos Pinos en Panamá dio inicio al año con una innovadora transformación en sus envases, que consolida su liderazgo en elmercado nacional y regional. Con un enfoque basado en la sostenibilidad y la eficiencia, laCooperativa presenta las nuevas tapas LIGHTCAP AIR para los envases de losproductos UHT Edge (productos de larga duración como leches, en especial nuestroproducto insignia Leche La Chiricana. Este lanzamiento forma parte del impacto positivo, que combina calidad, sostenibilidad y eficiencia, impulsando siempre un mundo mejor en los mercados de la regióncentroamericana. Las tapas LIGHTCAP AIR se destacan por ser más bajas y utilizar menos plástico, lo queresulta en un empaque más sostenible y amigable con el medio ambiente. “Somos la primera y única empresa en Panamá en implementar esta tecnología en lastaparroscas, lo que nos posiciona como pioneros en el segmento. Este cambio ha sidoposible gracias a nuestra alianza con Tetra Pak, que redujo la altura de la tapa y, con ello, el consumo de plástico”, resaltó, Nestali Geneteau Villarreal Gerente de RelacionesInstitucionales de Dos Pinos / Nevada Panamá. Mismos beneficios, mayor sostenibilidadLas nuevas tapas LIGHTCAP AIR ofrecen los mismos niveles de calidad y protecciónpara los productos, pero con ventajas adicionales: ● Reducción significativa de plástico: Cada tapa utiliza 21% menos de plástico lo que contribuye considerablemente a disminuir la huella ambiental. ● Optimización en el transporte: Su diseño compacto permite incrementar ladensidad de almacenamiento, reduciendo los costos logísticos. ● Compromiso con la sostenibilidad: Los empaques más sostenibles se alinean ala misión de Nevada Panamá de generar un impacto positivo en el planeta. ● Innovación con propósito: En el caso de Panamá esta innovación significa 10toneladas de plástico menos, lo que equivale a llenar 2 camiones recolectores deresiduos; y dejar de liberar a la atmósfera 11 toneladas de CO2 equivalente. Para Nevada, la sostenibilidad es un pilar fundamental. Este lanzamiento refuerza nuestro compromiso con el reciclaje y la economía circular.“Estas tapas fueron diseñadas bajo principios de ecodiseño, considerando criterios de sostenibilidad en cada etapa del ciclo de vida del producto. Esto fomenta una mayorconciencia ambiental entre los consumidores”, resaltó Geneteau. Siguiendo con el enfoque de economía circular, En un esfuerzo por reducir su impactoambiental y promover prácticas sostenibles, Productos Nevada, filial de Dos Pinos,empresa con más de 30 años en el mercado, anuncia la sustitución de 60 millones decarrizos plásticos por carrizos biodegradables, marcando un hito importante que posicionaa la empresa como pioneros en cumplimiento. Los carrizos biodegradables están siendo implementados en los envases de jugos y leches saborizadas de 180 y 200 ml, Tetra Pak. Esta iniciativa no solo cumple con Ley187, del 2 de diciembre de 2020, sino que también responde a las demandas de losconsumidores en contribuir con la preservación del planeta para las futuras generaciones. Con la sustitución del plástico por carrizos biodegradables, se genera un ahorro de 163 toneladas de CO2 anual (dióxido de carbono), equivalente a evitar el uso de 18.000galones de gasolina o lo que se necesitaría para cargar 19.700.000 teléfonos inteligentes.

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Más allá de los mitos, los lácteos pueden ser aliados del corazón

SALUD /

Investigaciones científicas publicadas en revistas de nutrición y salud indican que los ácidos grasos presentes en la leche, el queso y el yogur podrían desempeñar un papel importante en la regulación del colesterol y en la prevención de enfermedades cardiovasculares. El consumo de grasa láctea ha estado rodeado de percepciones erróneas y mitos que sugieren evitar los productos lácteos debido a la creencia de que afectan el sistema cardiovascular. Sin embargo, múltiples estudios recientes confirman que la grasa láctea, cuando se consume dentro de una alimentación equilibrada, no representa un riesgo para el corazón e incluso puede aportar beneficios nutricionales. Investigaciones científicas publicadas en revistas de nutrición y salud indican que los ácidos grasos presentes en la leche, el queso y el yogur podrían desempeñar un papel importante en la regulación del colesterol y en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Contrario a la creencia popular, el consumo moderado de productos lácteos enteros no está clínicamente asociado con un mayor riesgo de ataque cardíaco. De hecho, ciertos estudios sugieren que algunos subcomponentes de la grasa láctea, como los ácidos grasos de cadena corta y media, pueden tener efectos antiinflamatorios y protectores para la salud cardiovascular. En ese sentido, el estudio PURE (Prospective Urban Rural Epidemiological), publicado en The Lancet en 2018, analizó datos de más de 130,000 personas en 21 países, envidenciando que la ingesta de tres porciones diarias de productos lácteos sin descremar, como leche, yogur y queso, se asocian con una reducción en la incidencia de enfermedades cardiovasculares y mortalidad. Francisco Herrera Morales, nutricionista de Productos Nevada, filial de Dos Pinos en Panamá, explicó que esto se debe a la presencia de ácido linoleico conjugado en la leche, el cual contribuye a reducir los niveles de grasa saturada en las arterias, disminuyendo así el riesgo de sufrir un infarto. “El consumo de la leche de vaca ofrece múltiples beneficios, ya que es uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional aportando macro y micronutrientes esenciales y es una excelente fuente de proteína de alto valor biológico. Además, es rica en vitaminas liposolubles como la A, D, E y K”, señaló el especialista. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Asociación Americana del Corazón (AHA), han reiterado la importancia de una alimentación balanceada, en la que los lácteos pueden desempeñar un papel clave dentro de un patrón dietético saludable. En este sentido, Herrera Morales, coincidió en que “el consumo moderado de productos lácteos no solo contribuye a la ingesta de calcio y otros nutrientes esenciales, sino que también puede favorecer el mantenimiento de un peso saludable y una mejor salud metabólica”. «Es fundamental actualizar la información sobre la grasa láctea y su impacto en la salud cardiovascular. Los estudios más recientes nos indican que no debemos eliminar los lácteos enteros, sino comprender su rol dentro de una alimentación saludable y equilibrada», destacó el nutriólogo.SOMOS una empresa que se compromete a educar a sus consumidores sobre la importancia de una alimentación balanceada y saludable. A través de información clara y accesible, buscamos sensibilizar sobre los beneficios de los lácteos y sus derivados, promoviendo decisiones informadas para una mejor calidad de vida.

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Recaudación de Fondos por la Conservación

AMBIENTE /

El Restaurante Kaandela Casco Viejo, en alianza con la Fundación Yaguará, organizó una cena de recaudación de fondos sin precedentes para apoyar la conservación del majestuoso jaguar panameño. Este evento marcó un hito, siendo la primera vez en 25 años que la Fundación Yaguará, bajo el liderazgo de su presidente Ricardo Moreno, realiza una cena de este tipo en Panamá para promover esta causa.Tres reconocidos chefs—Chef José Eduardo Aparicio de Kaandela, Chef Andrea Pinzón de Baran Blu y Chef Luis Mendizábal de Kobore—se unieron para crear una experiencia culinaria extraordinaria. Cada plato rindió homenaje a tres jaguares que ya no están con nosotros, honrando su legado y resaltando la urgente necesidad de proteger esta emblemática especie en Panamá. Robin Faulkner, Presidente de las marcas y creador de esta iniciativa, destacó el compromiso del grupo con la conservación: “Para nuestras marcas en Panamá, apoyar la preservación del jaguar, el rey de los bosques panameños y una especie en peligro de extinción es fundamental.”La velada fue presentada por María Antonieta Ramírez, Gerente General de Amarla Hospitality Group en Panamá , quien recibió a una distinguida audiencia compuesta por conservacionistas, líderes financieros, amigos de la Fundación Yaguará, representantes de medios de comunicación, huéspedes del Hotel Amarla y clientes fieles de Kaandela. Entre los principales colaboradores del evento se encontraban Distribuidora de Mariscos del Pacífico, Luis Gutiérrez, José María Ruiz—importante distribuidor de aceite de oliva en Panamá—y Janeth Alicia Medina, del puesto de Vegetales y Frutas #27 del Mercado San Felipe Neri. Sus aportes permitieron resaltar la riqueza de los ingredientes locales, otorgando autenticidad y propósito a la cena. El evento también recibió la destacada presencia de La Estrella de Panamá. Kaandela, a través de su programa Giving Back, lanzado en 2024, se enorgullece de contribuir al patrimonio natural y cultural de Panamá. Esta iniciativa busca inspirar la colaboración dentro de la industria hotelera y gastronómica, animando a restaurantes y hoteles en Panamá a apoyar causas con propósito y corazón, como la de la Fundación Yaguará. Con la difusión de esta causa, Kaandela espera que este movimiento crezca y que cada vez más actores se sumen a la conservación de los tesoros naturales de Panamá para las futuras generaciones.

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Emprendimiento Scholarshine gana Concurso

EMPRENDIMIENTO /

Scholarshine, un emprendimiento enfocado en ayudar a los jóvenes a escoger su carrera profesional, fue el ganador del Concurso Techprendedores, organizado por la embajada de Israel en colaboración con la Cámara de Comercio Panamá – Israel, Xplor y la Ciudad del Saber, el cual busca hacer realidad una idea de negocios tecnológica innovadora. La final del concurso que se realizó por séptima vez en el marco de Cybertech Latinoamérica en la Ciudad del Saber presentó a seis emprendedores con sus ideas de negocios, quienes pasaron por un proceso de selección preliminar en el que se inscribieron 31 ideas provenientes de todo el país. Cada uno de los equipos escogió a un representante para presentar su pitch elevator, el cual fue evaluado por un jurado calificador estuvo conformado por Marisol Guizado, CEO de Panamá en Positivo; Lourdes Pérez, asesora-consultora empresarial a nivel nacional e internacional; Roberto Melo, CEO Escala – Latam y Venture Club; y Víctor López Cabrera, profesor e investigador de la Universidad Tecnológica de Panamá. Los puntos evaluados por el jurado fueron: innovación, factibilidad, aplicación tecnológica, impresión general y liderazgo. El emprendimiento ganador fue Scholarshine, el cual se trata de una plataforma diseñada para que los estudiantes exploren diversas industrias conectándolos con su futuro profesional. La idea de negocios tecnológica, utiliza para sus propósitos inteligencia artificial que indica dónde el estudiante tiene mayores probabilidades de éxito. Karen Gibbs, directora ejecutiva del emprendimiento, compartió sentirse muy feliz de resultar ganadores, debido a que su emprendimiento requiere ser conocido por los estudiantes, padres de familia y colegios para que a su vez puedan hacer uso de ella, de manera tal que los estudiantes inicien una carrera basada en su personalidad, habilidades y atributos. Son parte del equipo ganador, Beatriz Mendieta quien es la psicóloga clínica del proyecto y Frank Alvarez, desarrollador del alogaritmo nativo de inteligencia artificial que se utiliza. El plan piloto del emprendimiento iniciará pronto el proceso de aprobación por el Comité de Bioética de Senacyt, del cual son parte las universidades del país. En prueba se debe demostrar que esta científicamente respaldada para poder ser aplicada a estudiantes de onceavo y doceavo grado de escuelas oficiales y particulares. El embajador de Israel manifestó que «este concurso es una plataforma invaluable para ayudar a los emprendedores a hacer realidad sus sueños. Es fundamental que vean que, con esfuerzo y dedicación, pueden aportar innovaciones significativas tanto a su país como al mundo. Para Israel, un país conocido por ser la cuna de un ecosistema de emprendimiento, es un honor poder compartir nuestros conocimientos y experiencias. Además, quiero destacar la valiosa contribución del Centro de Innovación de Ciudad del Saber, cuya preparación del pitch elevator de los participantes es clave para su éxito. Este tipo de eventos refleja el verdadero espíritu del emprendimiento: transformar ideas en realidad”. Participaron también en el concurso los emprendimientos: Coloceo, Consumo Eléctrico, Trip Wize, PCB Circuit Board y Ecolumina.

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Hyatt Regency Debuta en Panamá

TURISMO /

Hyatt Hotels Corporation (NYSE:H) y el Grupo Desarrollo Bahía anuncian la apertura de Hyatt Regency, Ciudad de Panamá, el primer hotel de la marca Hyatt Regency en Centroamérica. Ubicado estratégicamente en el área bancaria de la ciudad, el hotel está diseñado para viajeros de negocios y, al mismo tiempo, ofrece una oportunidad ideal para descubrir la riqueza histórica y cultural de Panamá.Desarrollo Bahía, con más de 40 años de trayectoria en el desarrollo inmobiliario, se ha consolidado como una de las empresas líderes en la transformación urbana de Panamá. Desarrollo Bahía no solo ha revolucionado el panorama residencial, sino que también ha sido un actor clave en el crecimiento comercial del país. Los huéspedes pueden disfrutar de atracciones culturales cercanas y barrios emblemáticos como El Canal de Panamá, Casco Viejo, un Sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO, conocido por su arquitectura colonial, tiendas boutique, gastronomía auténtica y vibrante vida nocturna. También pueden visitar el Museo de la Biodiversidad, diseñado por Frank Gehry, que celebra la riqueza ecológica de Panamá. «La apertura de Hyatt Regency Ciudad de Panamá representa un hito clave en la estrategia de crecimiento global de Hyatt, fortaleciendo la presencia de la marca en esta vibrante y acelerada región en desarrollo», afirmó Richard Westell, gerente general. «Este logro marca una nueva era para los viajeros de negocios y organizadores de eventos provenientes de mercados clave, que ahora tienen la oportunidad de explorar la energía cultural de Ciudad de Panamá mientras disfrutan de espacios flexibles para reuniones, una gastronomía meticulosamente elaborada, servicio personalizado y experiencias innovadoras impulsadas por la tecnología» Espacios acogedores y elegantes. El vestíbulo del Hyatt Regency, Ciudad de Panamá captura la esencia vibrante de la ciudad, combinando herencia y modernidad con mobiliario artesanal local y texturas naturales. Diseñado por Gensler, una de las firmas de arquitectura y diseño más influyentes a nivel global, el hotel refleja una cuidadosa integración de funcionalidad y estética contemporánea. Con un enfoque en la sostenibilidad y la experiencia del huésped, Gensler ha creado un espacio que equilibra lujo, comodidad y autenticidad local. Con detalles de mármol verde en los baños y muebles de madera tallada que reflejan la artesanía panameña. Para los huéspedes que necesitan compaginar trabajo y descanso, la mayoría de las habitaciones cuentan con escritorios equipados para maximizar la productividad. Los huéspedes con acceso al Regency Club Lounge podrán disfrutar de un desayuno gratuito, aperitivos por la tarde y canapés en un ambiente exclusivo. El hotel también ofrece un gimnasio abierto las 24 horas con equipos de cardio y entrenamiento de fuerza, equipos de la más alta tecnología, así como una piscina ubicada en el Spa para el disfrute de los visitantes. Gastronomía para cada ocasión. Tanto los huéspedes como los locales pueden disfrutar de una gran variedad de opciones gastronómicas, perfectas para tomar un café con un amigo, celebrar una cena de negocios o disfrutar de un exquisito brunch de fin de semana. Con una selección de aperitivos, coctelería de autor y auténticos sabores panameños, Hyatt Regency Ciudad de Panamácuenta con cuatro restaurantes disponibles dentro del hotel, como son:   Rulfo: el restaurante insignia, te invita a un viaje culinario que fusiona historia, cultura y tradición con sabores magistrales. Cada plato ofrece una experiencia gastronómica elevada, celebrando la riqueza regional, sumergiendo a sus comensales en una aventura sensorial donde cada bocado cuenta una historia Amado: El lugar ideal donde la pausa tiene un propósito. Los clientes podrán disfrutar de café artesanal y deleitar su paladar con pastelería de autor. En Amado, el bienestar es lo más importante, ofreciendo un espacio perfecto para recargar energías y encontrar equilibrio. Cada detalle está pensado para brindar una experiencia revitalizante. Belisario: Donde la historia se encuentra con la indulgencia y todos los sentidos se despiertan. Quienes visiten vivirán una experiencia extraordinaria en el bar de vinos, donde selecciones cuidadosamente curadas convierten cada sorbo en una celebración de los sentidos Refugio: un speak-easy, donde la elegancia de tiempos pasados se encuentra con una mixología innovadora, ofreciendo cócteles exclusivos con ingredientes locales en un ambiente íntimo y sofisticado. Creando eventos excepcionales El hotel alberga casi 25.000 pies cuadrados de espacio para eventos en dos torres, que ofrecen la oportunidad de celebrar el evento perfecto – desde reuniones de negocios hasta bodas – con la ayuda de expertos en eventos. • Salón Regency: El salón más grande del hotel, con capacidad para 500 invitados, ofrece un entorno elegante y adaptable. Además, puede anexarse a otros espacios para albergar eventos de mayor escala. • 12 salas de reuniones: Diseñadas para fomentar la colaboración, estas salas cuentan con configuraciones personalizables que se adaptan a cualquier tipo de evento, desde reuniones corporativas hasta presentaciones exclusivas. • Terraza exterior para eventos: Un espacio amplio y versátil que brinda un entorno al aire libre ideal para recepciones, cócteles y celebraciones especiales. • Hyatt Regency Broadcast Lounge: Un innovador espacio tecnológico que permite la transmisión en vivo del evento principal, asegurando que los asistentes puedan seguir conectados con ponentes y actividades incluso si necesitan salir del espacio central. Hyatt Regency Ciudad de Panamá se unirá a la cartera actual de Hyatt en Panamá, que incluye Dreams Playa Bonita Panamá, Hotel La Compañía y Hotel La Compañía del Valle, parte de Unbound Collection by Hyatt.

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