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  • Más allá de los mitos, los lácteos pueden ser aliados del corazón

    Más allá de los mitos, los lácteos pueden ser aliados del corazón

    Investigaciones científicas publicadas en revistas de nutrición y salud indican que los ácidos grasos presentes en la leche, el queso y el yogur podrían desempeñar un papel importante en la regulación del colesterol y en la prevención de enfermedades cardiovasculares. El consumo de grasa láctea ha estado rodeado de percepciones erróneas y mitos que sugieren…