La palabra «pastelería» ha estado tradicionalmente asociada a deliciosos panes y dulces destinados a los humanos. Sin embargo, en los últimos años, ha evolucionado, dando paso a la creación de especialidades en pastelería y repostería para perros y gatos.
Pero, ¿qué ha impulsado la necesidad de elaborar pasteles y exquisitos postres para los caninos y felinos? Muchos podrían desconocer que la dieta de los perros no debe incluir azúcar, sal ni harina de trigo. Por este motivo, han surgido pasteles diseñados específicamente para que estos fieles amigos también puedan disfrutar de un bocado especial, dedicado a celebrar su vida.
A nivel mundial, existen pastelerías renombradas como Pure Paws Dog Bakery y Three Dog Bakery, con sucursales en países como Canadá, Estados Unidos, Reino Unido y Japón. Panamá no ha quedado atrás, y ya se ha sumado a esta tendencia innovadora con emprendimientos como Dulces Lamidos. Esta pastelería online cuenta con una chef dedicada a crear postres, pasteles y comida para perros. Desde hace cinco años, ha estado tomando cursos especializados en pastelería y repostería canina y felina, además de completar una maestría en nutrición animal.
Linett Lynch, la mente detrás de Dulces Lamidos, comenzó su aventura en la pastelería para animales cuando su perro Mateo llegó a su vida en 2019. Decidida a ofrecerle una alimentación natural, Linett se embarcó en una búsqueda en internet que la llevó a descubrir cursos de pastelería, convirtiéndola en una experta en la elaboración de pasteles para perros.
Proclamando que sus pasteles son de grado humano, Linett utiliza ingredientes seguros para el consumo canino. No utiliza productos dañinos como azúcar, chocolate, sal, cebolla y conservantes, garantizando así que sus creaciones sean completamente aptas para los perros.
Entre sus productos más populares se encuentran las galletas y los pasteles de cumpleaños, en los cuales ha adaptado decoraciones utilizando ingredientes que los perros pueden consumir, como la papa, que se convierte en su gran aliada para hacer un icing saludable, y el queso crema para perros.
Las celebraciones de cumpleaños para perros evocan los mismos elementos festivos que las de los niños: gorros, canastitas, juegos, snacks, galletas, helados, gelatinas… y, por supuesto, el favorito de todas las fiestas caninas: el pastel de pollo, carne o frutas.
El costo de un cumpleaños para un perro varía, comenzando desde 10 dólares por un pequeño pastel, hasta cifras que ascienden a cientos de dólares, dependiendo de cuánto decida gastar el humano para honrar la vida de su mejor amigo de cuatro patas; ese compañero que nunca se queja y siempre está listo para mover la cola y acompañar a su dueño en cada aventura. Los invitados a la fiesta no se quedan atrás, luciendo alegantes bandanas o vestidos, y parecen entender que se trata de una ocasión especial, jugando felices y esperando disfrutar de las delicias de Dulces Lamidos.
Al final de cada entrega, la mayor satisfacción de Linett radica en observar la alegría de los perritos mientras saborean cada bocado de pastel, un momento que celebra su amor incondicional.
Si desea conocer más sobre estos deliciosos postres para perros puede visitar @dulceslamidos en Instagram
